Técnicas de cocina para sanar
Tu salud inicia en tu cocina.
Y este taller existe para que puedas volver a ella sin miedo, sin complicarte y con la claridad de saber que cada plato que prepares está nutriendo tu cuerpo.
"Estudié fermentación, fisiología digestiva, evolución del trigo, regulación metabólica, neurobiología del estrés y sistemas de producción conscientes..."
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ALEJANDRA ESQUIVEL
Mi trabajo combina técnica culinaria, ciencia fisiológica, procesos productivos estructurados, regulación del sistema nervioso y una visión empresarial con criterio.